In het midden van de site komt een hal voor duurzame voeding, in de voormalige manege die diende voor de training van de bereden politie.
Een duurzame en milieubewuste permanente markt zal de ecologische voetafdruk van de gebruikers verbeteren met lokale, biologische producten die minder afval veroorzaken. Er zal veel aandacht zijn voor seizoensproducten en voor een optimaal systeem voor transport en logistiek.
Een foodcourt met biologische producten van 400 m2 zal gerechten uit de wereldkeuken bereiden voor alle bezoekers.
De Maatschappij voor Stedelijke Inrichting (MSI) is de bouwheer van deze toekomstige reconversie van de manege en zal ervoor zorgen dat de voedingshal in exploitatie wordt gebracht.
Dit onderdeel van Usquare.brussels krijgt financiering van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling (EFRO).