Food
Lab
Sustainable
Copper Curator maakt gebruik van traditionele technieken om met tin bekleed koperen kookgerei weer bruikbaar te maken, met de nadruk op de conservatieve restauratie van antieke, vintage en erfstukstukken.
Elk stuk wordt gereinigd, vertind en gepolijst met dezelfde technieken als ambachtslieden die meer dan 200 jaar geleden werkten. Ze worden vertind met de traditionele "handveeg"-techniek en vervolgens gepolijst totdat ze hun oorspronkelijke schoonheid en functionaliteit terugkrijgen.
Koper was de oorspronkelijke milieuvriendelijke keuze voor kookgerei omdat het honderden jaren kan worden hergebruikt in tegenstelling tot modern kookgerei met antiaanbaklaag.